Menú largo
50 € Sin bebida
(Menú disponible a partir de 6 personas)
Snacks
Individuales
Tosta de arroz negro, mango, sardina ahumada y yogurt al comino
Tartar de atún rojo Balfegó, salsa ponzu y hoja de shisho
Bikini de ternera con trompetas de la muerte
Clásicos
1 plato por cada 3 personas
Ensalada de burrata con tomates cherry, maíz tostado y albahaca
Hummus de garbanzos con pulpo, papada de cerdo y encurtidos
Tataki de atún rojo Balfegó y salsa ponzu
Canelón de pollo asado con bechamel de foie y queso Galmesano
